No Comments

Pale Ale 3000g + Crystal 500g
Infusionsmäskas i 12 l vatten i 90 min vid 67°.
Utmäskning i 2 minuter vid 78°.

Lakas med 78° vatten till totalt 18 l sötvört (eller närapå 200mm djupt i Brewstern).

Vörten kokas ned till 12,5 l (140mm), vilket visade sig gå med hastigheten 30mm på 70 minuter.

Då uppskattningsvis 60 minuters koktid återstod tillsattes humlegivan:
Centennial kottar 63g + Cascade kottar 32g

Utbytet blev 9 l vört att jäsas med Mangrove Jack’s M10 Workhorse I 2-3 veckor med omtappning efter första veckan.

OG 1,061. Kolsyrajäses med 6g strösocker per liter i två veckor.

Kommentera gärna!