No Comments

På Internationella kvinnodagen den 8 mars var det dags att skapa en påsköl som naturligvis fick namnet Påskhönan, dagen till ära.

Jag utgick från receptet ”American IPA DIY Beer Kit” som jag tror att jag hittade på MaltMagnus på nätet. Det krävdes en hel del justerande och omräknande för att anpassa receptet till Brewstern. Bland annat har jag insett att allt för små volymer inte låter sig göras i Brewstern eftersom 6 liter vätska krävs bara för att vätskenivån ska nå upp till falskbotten i mäskinsatsen.

En annan genombrottsinsikt var att ställa en metallinjal längs med kanten på kokkärlet och provmäta olika volymer så att jag framöver enkelt kan mäta mig till hur mycket vört som kokas, osv. Med min linjal gäller att vätskedjupet i mm för gryta utan mäskinsats = 10,5 x volym(l) + 8. Med mäskinsatsen i blir vätskedjupet i mm = 10,5 x volym (l) -59. Med lite enkel aritmetik kan man givetvis också få volymen som en funktion av uppmätt djup.

Påskhönan doftade underbart och hade OG 1,061! Betydligt bättre än sist.
Den står nu på jäsning och i morgon ska jag buteljera min första sats.

Kommentera gärna!