Bild No Comments

Äntligen bryggdag!  Jag valde att brygga ett single-hop helmaltsöl baserat på receptet för Kaskaden ur boken ”Ölbryggarboken: Brygg ditt öl hemma” (Eronson), men med vissa modifieringar för att passa Brewstern. Till min överraskning lyckades jag få tätt i alla slangkopplingar. Se själva:

Mäskning pågår, lakvatten värms.

Jag värmer lakvatten på plattan till höger medan cirkulationspumpen går under mäskningen.

 

Uppvägning av humlepellets.

Uppmätning av humlepellets. Breaking Bad or Brewing Beer?

 

Tappat i jäshink

Äntligen tappat i jäshink för primärjäsning!

Jäsningen ser strålande ut och det är nu bara att hålla tummarna.  Jag är lite orolig att jag inte kokade vörten nog länge så att jag reducerade vätskan tillräckligt.  Kan OG 1,035 verkligen vara tillräckligt?  Vi får se!

Receptet med mina kommentarer om bryggningen kommer i nästa inlägg…

Kommentera gärna!