Tappdag för blonde

Bild 1 Comment

Belgo-ölen har jäst ut kalasfint! Med ett FG på 1.009 blir alkoholhalten mäktiga 8,1%!  Det blir ett tufft öl med mycket fruktiga smaker och trevlig färg:

image

Belgisk blonde har jäst klart!

Jag tappade upp två partyfat, en enlitersflaska med patentkork och en handfull småflaskor. Det ska bli riktigt spännande att få se slutresultatet om två veckor!

Buteljerat

No Comments

Påskhönan är nu buteljerad och tappad på partyfat. FG 1.017 ger ca 5,8% alkohol, vilket motsvarar förväntningarna. Den har en härligt gyllenbrun färg och får nu stå och kolsyrejäsa i två veckor efter tillsats av 6 gram socker per liter.

I eftermiddag ska Kaskelot få sin etikett och så börjar uppladdningen inför nästa bryggdag (förmodligen inte dag).

Första satsen buteljerad

Bild No Comments

Den första ölen som av spretiga skäl fått namnet Kaskelot landade med ett FG på 1.010, vilket ju var förväntat. Således har jag gjort ett tämligen lätt och alkoholsvagt öl som jag hoppas är lättdrucket. Buteljerna står och myser i skrubben med tillsats av 5g strösocker per liter, och nu är det bara att ha tålamod till smakprovning om 2 veckor. Fast innan dess ska jag buteljera Påskhönan förstås!

Färdiga flaskor

11 liter färdigkorkat!