Det blir ljusare och ljusare

Bild No Comments

Igår kväll bryggde jag förmodligen vårens sista sats. Nu blir det lite uppehåll i verksamheten.
Jag gjorde en till California Common, fast denna gång utgående från pilsnermalt och majsflingor, ganska hårt humlad med Saaz. Det resulterade i en riktigt ljus och frisk vört med örtigt bett i aromerna.

image

Ljus California Common med temperaturkorrigerat OG 1,054.

I morgon tappar jag upp min förra California med Equinox och tar mina första stapplande försök med tvångskarbonering på fat!

Read More

Tappdag för blonde

Bild 1 Comment

Belgo-ölen har jäst ut kalasfint! Med ett FG på 1.009 blir alkoholhalten mäktiga 8,1%!  Det blir ett tufft öl med mycket fruktiga smaker och trevlig färg:

image

Belgisk blonde har jäst klart!

Jag tappade upp två partyfat, en enlitersflaska med patentkork och en handfull småflaskor. Det ska bli riktigt spännande att få se slutresultatet om två veckor!