Första bryggningen!

Bild No Comments

Äntligen bryggdag!  Jag valde att brygga ett single-hop helmaltsöl baserat på receptet för Kaskaden ur boken ”Ölbryggarboken: Brygg ditt öl hemma” (Eronson), men med vissa modifieringar för att passa Brewstern. Till min överraskning lyckades jag få tätt i alla slangkopplingar. Se själva:

Mäskning pågår, lakvatten värms.

Jag värmer lakvatten på plattan till höger medan cirkulationspumpen går under mäskningen.

 

Read More

Rengjort

No Comments

image

Cirkulationspump igång med kokande vatten. Det fungerar!

Två nya erfarenheter inför nästa gång när det blir skarpt läge:
1. Kopplingarna läcker lätt. Det gör inget när det är rent vatten som torkas upp, men kladdig sötvört kan bli ett bekymmer. Ska se över om det går att få tätt.
2. Det följer inte med någon slang till urtappning och förlängningen/dubbelkopplingen som går att fästa på det korta urtappningsröret läcker rejält om man ”lånar” slangen till motströmskylningen (inget problem i praktiken eftersom den slangen ändå inte är ledig när man tappar upp vörten med kylningen igång). Att sätta på en vanlig röd gummislang från en sughävert löste inte heller problemet, eftersom jag provade med den när jag tappade ur hetvatten från rengöringskokningen – det heta vattnet fick gummislangen att kollapsa och bli förstörd. Suck. Det är ju möjligt att det fungerar med sval vört, dock.

Nu börjar det!

No Comments

Har riggat Brewstern och försöker följa online-instruktionerna för upphettning och rengöring innan första bryggningen.

image

Uppkopplad

Det märks att Youtube-klippen gjordes med den gamla versionen av Brewstern när det kommer till kontroller: rattar och siffror på den gamla, text (på bl.a svenska!) och klickknappar på NG-varianten. Inte helt självklart att det är bättre såhär. Jag tycker också att slangkopplingarna jävlas lite, men det kan vara ovana vid handgreppen från min sida.

Kärnan

No Comments
Brewster bryggverk

Brewster by Brewolution

Det är en Brewster NG som utgör kärnan i min bryggprocess. Genom att mäska, laka och kyla enkelt och smidigt i kokkärlet med cirkulationspump och termostatstyrd värmeplatta så räknar jag med att det ska gå smidigt att brygga vörten.  Mer om min basutrustning kommer!

Bloggstart

No Comments

Efter att ha packat upp alla kartonger och sorterat upp allt måste man få igång bloggen. Registrera nätdomän, lära sig WordPress, ordna bilder, text, länkar… Lite att pyssla med!